ディンケルDinkel って、いったい、何でしょうか？ ディンケルブロートのサバラン。「聖ヒルデガルトの小さなお茶会」でお召し上がりいただきました。当カフェオリジナルのお菓子です。

さる９月22日(土)、モニターさま達にお集まりいただき、聖ヒルデガルトのハーブティーと、ハーブやスパイスをたっぷり使った当店オリジナルのお菓子の試食会「聖ヒルデガルトの小さなお茶会」をいたしました。

来る2019年春分の日、 ドイツ在住の自然療法家であり、聖ヒルデガルト研究者でもある森ウェンツェルさやか先生と、Cafe Teoria のコラボイベントを開催します☆ St. Hildegard von Bingenヒルデガルト・フォン・ビンゲン ビンゲンの聖ヒルデガルト（ユリウス…

聖ヒルデガルト昇天祭の今日、 いよいよスタート☆ 《半農半芸 灰掛 博 作品展～つながる小さな世界と大きな世界～》 手織適塾さをり本部スタッフとして、 半農半芸アーティストとして、いつもご活躍の 灰掛博さんの 当カフェ２回目の自由画展♪ おなじみスベ…

明日はなんの日？ 《半農半芸 灰掛 博 作品展～つながる小さな世界と大きな世界～》初日、 と同時に、もうひとつ、とても大切な日でもあります。それは、 聖ヒルデガルト修道女の日！ クリックで詳細 →→→ Laudate | 聖人カレンダー そうなのです。Cafe Teori…

明日、初日です。 《半農半芸 灰掛 博 作品展 ～つながる小さな世界と大きな世界～》！ 本日搬入設営順調に終了。 明日のスタートを待つばかりのスベスベマンジュウガニたちです。 絵画、さをり織りのほか、南瓜や冬瓜などの農作物も、灰掛さんの「作品」で…

いよいよ来週月曜からスタートです。 半農半芸 灰掛 博 作品展～つながる小さな世界と大きな世界～ 9月17日(月)～10月9日(火)10:00～17:00（喫茶L.O.16:30） 入場無料！毎週金曜定休。22(土),23(日),24(月),29(土),30(日)は貸切日につき、一般の方はご入場に…

日本におけるblogの草分け的存在、Hatena Diary。 毎年複数の大学のメディア文化関係の授業で、必ずNHKスペシャル『デジタルネイティブ』を学生に見せてきた。爽やかで自然体の近藤淳也さんの姿は、放映から10年たった今見ても全然色あせていない。 今日、Ha…

明日はもう飛行機に乗って日本に帰る日(涙)。 店主母子ドイツ二人旅、最後の１日です。 リューデスハイムからフェリーに乗って対岸のビンゲンへ渡ります。 プチ・ライン下り気分。 河上から、対岸から、Niederwalddenkmalが遠目ながらとてもよく見えました。…

七日目。 いよいよ今回の旅、後半のハイライト。 丘の上の修道院の教会を訪問！ https://www.abtei-st-hildegard.de/ 宿のガストホフ･クランチャーからは徒歩15〜20分程度。 修道院の葡萄畑が広がる丘の道を上っていくと、背後には、リューデスハイムの街と…

六日目。 いつも花とハーブと蝋燭の灯と、からだにやさしい美味しさと、家族のぬくもりに溢れている、さやか先生の食卓。 お名残はつきませんが、この日は先生宅から聖ヒルデガルトゆかりのリューデスハイム(ビンゲン対岸の町)へ移動の日。 店主母娘二人旅の…

五日目午前、まるで植物園のような巨大な園芸店へ。ハーブはじめ植物が種類豊富かつ安価なのに驚き。 午後、ヒルデガルト風チョコレートづくり。＃ローフード ＃ヴィーガン オーガニックのナッツやドライフルーツをのせた板チョコと、生の林檎やハーブを飾っ…

三日目午前、オーガニック農場見学。ホメオパシーについてのレクチャー。農場ランチ。 午後、再びクッキング。ヒルデガルトのハーブを使ったデザート、スープ等々…。 四日目午前、薬局、自然食品店めぐり。ブックショップ内のカフェでひと休み。ランチはラー…

ハーブ療法の母ヒルデガルトの家庭でできるドイツ自然療法作者: 森ウェンツェル明華出版社/メーカー: BABジャパン発売日: 2015/08/11メディア: 単行本この商品を含むブログ (1件) を見る筆者であるWenzel様宅にてホームステイレッスンを受けています。 初日…

本日から9月6日まで、店主母娘研修旅行のため、お店はお休みを頂きます。 喫茶とワークショップの再開は、定休＆代休後の、9月17日以降、《灰掛博作品展》開催同時となります。 どうかよろしくお願い申し上げます☆ 今回の店主の旅は、残暑の京都をのがれ初秋…

2011年開店以来の過去のカフェゼミ、イベント等のようすは、「こちらをクリックして」ご覧ください。 最新情報につきましては、ＦＢをご参照下さい。 最新情報は、FB、twitterをご参照下さい。 Cafe Intellektuellen FBページ Cafe Teoria FBページ Cafe Int…

♪ここをクリックして下さい（Youtubeにとびます）♪ 御所北、同志社大学東、京都大学徒歩圏。住宅地の中にある隠れ家カフェ。動画はもより京阪出町柳から歩いて店に至る様子。鴨川の三角州を眺めながら橋をわたって徒歩800mほど。烏丸線今出川からも約800ｍで…

ごあいさつ☆ ご利用のご案内 スケジュール アクセス 過去記事一覧 最新情報は、FB、twitterをご参照下さい。 Cafe Intellektuellen FBページ Cafe Teoria FBページ Cafe Intellektuellenのtwitter Cafe Teoriaのtwitter ◎insta◎ 当blogのコメント欄は閉じて…