Teoriaは、ギリシア語で「観想、観照」のこと。
 知る喜び 色の楽しみ
 縦糸と横糸が出会い 新たな布が生まれる驚き
京都の小さな文化サロンで、  Teoriaの時間をお楽しみ下さい。

聖ヒルデガルトの小さなお茶会

さる9月22日(土)、モニターさま達にお集まりいただき、聖ヒルデガルトのハーブティーと、ハーブやスパイスをたっぷり使った当店オリジナルのお菓子の試食会「聖ヒルデガルトの小さなお茶会」をいたしました。

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右:ミントティーのゼリー

左:ディンケル(スペルト小麦)の焼きカスタード

下:かぼちゃのディンケルクーヘン

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下:いちじくとりんごのディンケルクーヘン

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下:ディンケルブロートに薔薇ワインをしみこませたサバラン

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薔薇のワインは、ドイツのさやか先生のセミナーで作ったものです☆

 

ハーブティーは、①ヒルデガルトの修道院オリジナルのミックスハーブティー(緑)と、②ラベンダーとエキナセアのゆったりティー(赤)の2種類をご用意。

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モニターの皆様、ありがとうございました。楽しんでいただけて幸いでした!

これからも、聖ヒルデガルトのすすめる美味しい食材、身体に良いハーブ、スパイスを沢山つかって、一つ一つ手作りして参りますね☆


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