《ヒルデガルト×京都》開催ご報告☆

かねてより、ご案内しておりました
森Wenzelさやか先生 ドイツからの特別セミナー
《ヒルデガルト x 京都》

ハーブ療法の母ヒルデガルトの家庭でできるドイツ自然療法

おかげさまで、去る3月21日に盛会の裡に当店にて開催することができました！

さやか先生、
ご参加の皆々さまに心より御礼申し上げます。

今回のイベントは、
森Wenzelさやか先生の4月刊行予定の新しいご著書の記念セミナーツアーの皮切りでもあります。

ドイツ薬草療法の知恵 聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ

素敵なヒルデガルトのレシピ本、是非ぜひ店頭でお手にとってご覧下さいね！

まず午前中はさやか先生のレクチャー「ヒルデガルトと女性のための４体液質」です☆
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www.hildegardfamilie.com

日本の各地からお集まり下さった皆さまとお顔あわせ。

ドイツ在住の先生から直接お話をうかがえる貴重なチャンス。
皆さまとても熱心に受講して下さいました

お昼はCafe Teoriaのヒルデガルト・ランチ。

ヒルデガルトのすすめる食材とスパイスを使ったメニューです。

ヒルデガルト修道院のハーブティーとクーヘンをおともに、午後からは店主のレクチャー。



大宇宙と小宇宙、
小さな香炉、茶室、茶室の炉、も、それぞれに「小宇宙を表わしている」という説をご紹介したうえで、

３時からは、お茶室体験。

心静かに、聞香とお抹茶のひと時を味わって頂きました。

以上、
ドイツからさやか先生をお招きしての《ヒルデガルト×京都》イベントのご報告でした。
いかがでしたでしょうか。
お楽しみ頂けましたら幸甚でした！

さて、
今回はまる一日の贅沢なスペシャル・イベントでしたが、
当店で偶数月開催の「聖ヒルデガルトのお茶会」は２時間の短いワークショップ。
どなたでもお気軽にご参加いただけます。
次回は４月。

さやか先生のおみやげのハーブティーで復活節の会を致します。
ぜひお申し込み下さい♪
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アロマ
精油は、厳選素材のみで丹精こめてつくられた「六月八日の森」ブランドのお品を主に使っております。
rokugatsuyohkanomori.jp

☆手織のワークショップもお申し込み随時受付中です☆
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ご利用を心よりお待ち申し上げております☆

聖ヒルデガルトのお茶会、４月は「復活節のお茶会」

京都のドイツ茶会こと「聖ヒルデガルトのお茶会」、次回４月は、もちろん！「復活節の会」です。

復活節は、毎年春分の後の最初の満月の後の日曜日で、2019年は4月21日。
復活節からの8日間は、ドイツではOsteroktavと呼ばれ、お祝いの週になります。
静かな森の香り、
心と身体にやさしいハーブティーとクーヘンで、
ご一緒にご復活をお祝いしたいと思います。

どうぞお気軽にお申し込み下さい。

日時
４月27日(土)　①10時～【〆切りました。】
４月27日(土)　②13時～
４月28日(日)　①10時～【〆切りました。】
４月28日(日)　②13時～

10連休の初め、
改元の直前、
まさに「復活」を祝うに相応しい時、
ぜひ一味違う「京都×ドイツ」を体験なさって下さい。

会費　3,000円
【おきもの割】
おきもので御参加の方は１割引きの2,700円とさせて頂きます。
【NEW！リピータ割】
リピータ様は200円引きの2,800円とさせて頂きます。
※「おきもの＆リピータ」様は2,500円となります☆

場所　Cafe Teoria
CAFE TEORIA - Google マイマップ

内容
１．茶席　ドイツのハーブティーと手作りのクーヘン
２．香席　アロマを使った組香遊び
①午前のお席は、１，２の順、
②午後のお席は、２，１の順にお楽しみ頂きます。

聖ヒルデガルトのすすめるハーブを使った修道院のハーブティー、
糖分を控え、身体に良い素材を使った店主の手作りクーヘン、
そして心静かにアロマを聞く時間をお楽しみ下さい。

組香とは、
いくつかの香りを聞き※香りをあてる香道の遊戯です。
(※香道では香りを「かぐ」のではなく「聞く」と申します。）
敷居が高いイメージの香道ですが、当カフェでは、
香木のかわりに良質のアロマ精油を用い、
和室で正座するかわりにテーブルの椅子席で、
と、どなたにもカジュアルにお楽しみ頂ける工夫を致しました。
組香では、単に香りをあてて遊ぶだけではなく、
四季折々、ゆかりの二十四節気七十二候や古典文学など、
日本文化をご紹介しながらご一緒に鑑賞致します。
自然を愛で、
自然と共に生きた
いにしえ人の心に思いをはせつつ、
「ドイツ×京都」を味わって頂けましたら幸いです。

お申し込みは、
・　ご希望日時
・　お申し込みの方の氏名（ご同伴の方の氏名）
・　連絡先（当方からの返信を受信できる設定のアドレスでお願い致します）
を明記のうえ、cafe485@gmail.com へお願い申し上げます。

これは参考画像。数年前に焼いたイースターバニーのクーヘンです。

アロマ
精油は、厳選素材のみで丹精こめてつくられた「六月八日の森」ブランドのお品を主に使います。
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☆手織のワークショップもお申し込み随時受付中です☆
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ご利用を心よりお待ち申し上げております☆

フェンネル

出張から疲れて戻った主が、なんとなく胃腸が不調だというので、フェンネルをのんでもらいました。

昨年、ドイツでもとめましたタブレットです。
お料理用スパイスのフェンネルや、フェンネルをブレンドしたハーブティーは日本でも珍しくありませんが、タブレットは初めて見たので面白いと思って買ってまいりました。

フェンネルは、聖ヒルデガルトがディンケル（スペルト小麦）とならんで健康のために強くオシ！ている食べ物の一つです。
セリ科植物のフェンネルについて、聖ヒルデガルトは「生食でも、どのような形で食べても、人を幸せにする」「身体を温め循環をよくし、消化に役立つ」と言っています。

ヨーロッパで古くから親しまれているフェンネルは、東洋では茴香（ういきょう）、小茴香（しょうういきょう）として用いられて来ました。例えばロングセラーの日本の胃薬「〇田胃酸」（い～ぃ薬です）の中にも茴香が配合されています。

健胃作用のほかに、抗菌、消臭、ダイエット、また女性の健康に役立つハーブとしても、フェンネルは注目されています。女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをする植物性エストロゲンが芳香に含まれており、婦人科系のトラブルに効果があることが明らかにされました。

聖ヒルデガルト修道院のハーブティーにはフェンネルがブレンドされています。

年度末、寒暖差も大きく、花粉も大いに舞う今日この頃、
調子をくずしがちな今の時期こそ、
温かいハーブティーでゆっくり心身を整える時間を持ちたいものです。

Cafe Teoriaの《聖ヒルデガルトのお茶会》は偶数月開催、完全予約制です（8月はお休み）。
今年から、アロマのワークショップもとりいれたお茶会にVr.Upいたしました。
ぜひ一度お運び下さいませ。
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心しずかに自分とむきあう時間―「手織のワークショップ」のご予約も随時受け付け中です。
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どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。→ cafe485@gmail.com
ご利用、心よりお待ちしております☆♪☆♪

灰の水曜日

講義室の聖母子

先週末、汚れなきマリア修道会の「祈りの家」で開かれた＜聖ヒルデガルト観想と研修の集い＞に参加してまいりました。
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日本カトリック医師会名誉会長の石島武一先生からは、脳と脳神経、外科治療についてのお話を、
坂本陽明神父様からは、聖ヒルデガルトとホリスティック医学についてのお話を伺いました。
　
ちょっと大学生に戻った気分(^^*でした。

二日目の朝には御聖堂でミサに与りました。

入り口ホール横に飾られていた聖母

町田修道院-黙想の家
「祈りの家」はその名のとおり、
祈りの空気に満ちた、とても穏やかな時間が流れている場でした。
シスターの方々のお手作りのお料理もとても美味しく頂戴しました。
そして、私にとってのサプライズは、マリア観音さまとの出会い。

お祈りの部屋にあるマリア観音さま

大変盛況で個室満室とのことで、たまたま私達はお祈りの部屋を使わせて頂くことに。
そこで、このマリア観音さまのすぐ足元に布団をしいて、一夜を過ごさせて頂きました。

後から、シスターに伺いましたところ、なんと、この御聖像は京都の江里ご夫妻の作品とのこと！吃驚！
江里佐代子 - Wikipedia
故・江里佐代子さんの截金（きりかね）細工は、高校時代に京都迎賓館で作品を拝見して以来大ファンです。
人間国宝・江里佐代子さんの作品に、こんなに身近に出会えるなんて…。

衣紋にほどこされたきり金細工の見事なこと☆

截金（きりかね）細工の美しさからは、息をつめて仕事をした職人の方の「祈り」の力が伝わって来ます。

私が手織を選んだのは、手仕事のそうした力にふれたからでした。

聖ヒルデガルトが属した聖ベネディクト会の標語
ora et labora　祈り、かつ働け
と通じるものを感じます。

本日、灰の水曜日。
色々な意味で「回心」をうながされたように感じました。

さて、ドイツから森Wenzelさやか先生をお迎えしての当カフェのイベント
《ヒルデガルト×京都》！
いよいよ今月21日、春分の日が近づいて参りました。
ドイツ在住の自然療法家、聖ヒルデガルト研究者・さやか先生のお話を直接うかがえる貴重な機会です。
ヒルデガルト x 京都 森Wenzelさやか先生 ドイツからの特別セミナー

St. Hildegard von Bingen
ビンゲンの聖ヒルデガルト
（ユリウス暦1098年-1179年）
中世ドイツのベネディクト会系女子修道院長、神学者、医学,植物学,博学,言語学者、預言者、宗教劇作家、作曲家、詩人。女性教会博士。中世ヨーロッパ最大の賢女、ドイツ薬草学の祖とも言われる。

会場は、「四神相応の都」といわれる京都の中心、京都御苑の北にある当Cafe。
午前は、さやか先生の「ヒルデガルトと女性のための四体液質」のお話。
お昼にヒルデガルトのハーブをつかった軽食をはさみ、午後には、同志社等複数の大学で非常勤講師をつとめ、当Cafeでは日本文化を中心に様々なカフェゼミを展開してきた佐藤八寿子が「星とくらしとヒルデガルト」の題でお話をさせて頂きます。
お三時には、京都らしく、お茶室で「お香」と「お抹茶」をお楽しみ頂き、一日ゆったりと、「ヒルデガルト×京都」の特別な時間をご堪能いただきたいと思います。

当カフェは大本山相国寺東に位置し、京都御所、上御霊神社、鴨川、下賀茂神社など、名所旧跡観光スポット徒歩圏内です。
この機会にぜひお越し下さい。ご予約心よりお待ち申し上げております！

日時　2019年3月21日（木）春分の日、午前10時30分から午後4時30分
場所　Cafe Teoria
会費：26,000円（軽食、おみやげ、聞香、抹茶体験込）
おみやげ：お楽しみのプレゼント、参加者様ご自身のホロスコープチャート(事前に生年月日生誕地をお伺い作成、お話の中で使います。占いではありません。)
お申込方法

• メール件名を「＜ヒルデガルト×京都＞申込」として、本文に、①お名前②連絡先③生年月日時間出生地（時間は母子手帳をご参照下さい。わからない場合は空白で結構です。)以上明記し、cafe485@gmail.com（佐藤） あて送信して下さい。
• メール着信後、会費振込口座番号、会場へのアクセス等、詳細をおしらせするメールを返信いたします。口座への会費の入金をもって予約確定とします。
• 必ず当方PCからのgmail返信が「受信可能」なアドレスでお申し込み下さい！

当カフェでは、店主母娘による《聖ヒルデガルトのお茶会》も開いております（予約制。偶数月開催予定。８月はお休み）。
どうぞお気軽にお申し込み下さい。
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心静かに自分とむかいあう時間、
「手織のワークショップ」のご予約も随時受け付け中です☆
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どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。→ cafe485@gmail.com
ご利用、心よりお待ちしております☆♪☆♪

草木萌えいづる頃

昨日の京都は雨でした。
二十四節気「雨水」、末候「草木萌動」。

昨日の京都、大原

「春の雨は花の父母」とも言うそうです。
すでに雪は解け、田畑は潤い、陽ざしのぬくもりも、確かなものに変わってきています。

そんな今週、「草木」ゆかりのワークショップに、店主母娘ふたり、向学のため参加して参りました。

ひとつめは、
《美し山の草木舎》さんの
「野草ハーブボール作りとビワの葉お手当体験」。

ハーブボールとビワの葉のチンキ

美山産のドライハーブ／野草をふんだんにご用意下さっていて、
その香りにつつまれながら、
おいしいおやつと野草茶もいただきながら^^
色々な野草やビワの葉の効能について学ぶことが出来ました☆

好みのハーブを布で包みます。

会場となったKYOTO KNOTさんも、
ぬくもりの感じられる、とーっても素敵なお宿でした。

ありがとうございました♪

もうひとつは、「大原工房」訪問。
大阪SAORIグループの１日ツアーに合流参加させて頂きました。

おくどさん

絹糸２種を染めました☆染料は「桜」！

桜

薄墨桜をねらって鉄を媒染に使った母の糸、明るい桜色をねらってみょうばんを使った私の糸は右です。

右がみょうばん、左が鉄。

さあ、染めた糸でどんな布を織りましょう！
とても楽しみです。

大原工房さん

やさしい色にあふれる大原工房さん。
草木染めの糸の色は、植物の生命から頂いた色…、
高校生の頃から大好きだった志村ふくみさんのエッセイを思い出しながら、
一日、ゆったり染めを楽しみました。

大原工房さま、
引率SAORIスタッフのＴさん、
SAORI大阪の手織仲間の皆さま、
ありがとうございました☆

美山にも大原にも、又ぜひ足を運びたいです。

さて、
草木をはじめとする天然自然の恵みから、
インスピレーションと力を授かって来たのは日本人だけではありません。

中世ドイツに生きた修道女・聖ヒルデガルトも、
ハーブをはじめ、食養生、健康法など、私達に多くの生活の智恵、生き方のヒントを遺してくれました。
聖ヒルデガルトの智恵は、今、ヨーロッパの健康志向の方々の間でも息の長いトレンドとなっています。

聖ヒルデガルトにちなむ当カフェのイベント《ヒルデガルト×京都》！
いよいよ今月21日、春分の日です。どうぞ、お見のがし無く☆

ドイツ在住の自然療法家、聖ヒルデガルト研究者である森ウェンツェルさやか先生と、
当Cafe Teoria のコラボイベントです。
ヒルデガルト x 京都 森Wenzelさやか先生 ドイツからの特別セミナー

St. Hildegard von Bingen
ビンゲンの聖ヒルデガルト
（ユリウス暦1098年-1179年）
中世ドイツのベネディクト会系女子修道院長、神学者、医学,植物学,博学,言語学者、預言者、宗教劇作家、作曲家、詩人。女性教会博士。中世ヨーロッパ最大の賢女、ドイツ薬草学の祖とも言われる。

会場は、「四神相応の都」といわれる京都の中心、京都御苑の北にある当Cafe。
午前は、さやか先生の「ヒルデガルトと女性のための四体液質」のお話。
お昼にヒルデガルトのハーブをつかった軽食をはさみまして、午後には、同志社等複数の大学で非常勤講師をつとめ、当Cafeでは日本文化を中心に様々なカフェゼミを展開してきた佐藤八寿子が「星とくらしとヒルデガルト」の題でお話をさせて頂きます。
お三時には、京都らしく、お茶室で「お香」と「お抹茶」をお楽しみ頂き、一日ゆったりと、「ヒルデガルト×京都」の特別な時間をご堪能いただきたいと思います。

京都はちょうど梅、椿、桃が咲きそろい、早咲きの桜がほころび始める頃。
当カフェは大本山相国寺東に位置し、京都御所、上御霊神社、鴨川、下賀茂神社など、名所旧跡観光スポット徒歩圏内です。
この機会にぜひお越し下さい。ご予約心よりお待ち申し上げております！

日時　2019年3月21日（木）春分の日、午前10時30分から午後4時30分
場所　Cafe Teoria
会費：26,000円（軽食、おみやげ、聞香、抹茶体験込）
おみやげ：お楽しみのプレゼント、参加者様ご自身のホロスコープチャート(事前に生年月日生誕地をお伺い作成、お話の中で使います。占いではありません。)
お申込方法

• メール件名を「＜ヒルデガルト×京都＞申込」として、本文に、①お名前②連絡先③生年月日時間出生地（時間は母子手帳をご参照下さい。わからない場合は空白で結構です。)以上明記し、cafe485@gmail.com（佐藤） あて送信して下さい。
• メール着信後、会費振込口座番号、会場へのアクセス等、詳細をおしらせするメールを返信いたします。口座への会費の入金をもって予約確定とします。
• 必ず当方PCからのgmail返信が「受信可能」なアドレスでお申し込み下さい！

スケジュール・2019年3月21日(木)   

• 10:30　お話「ヒルデガルトと女性のための４体液質」講師 森ウェンツェルさやか（ドイツ自然療法研究家） 
• 12:30　ランチ：聖ヒルデガルトのハーブをつかった軽食。会場移動はありませんのでゆっくり食卓を囲みご歓談頂けます。
• 13:30　お話「星とくらしとヒルデガルト―東西の宇宙観と生活の知恵」講師 佐藤八寿子（同志社大学等非常勤講師）
• 15:00　聞香、呈茶 ーお茶室で、お香とお抹茶をお楽しみ頂きます。
• 16:30　終了予定時間

当カフェ店主母娘による《聖ヒルデガルトのお茶会》は偶数月開催（8月はお休み）です。
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当カフェでは「手織のワークショップ」のご予約も随時受け付け中です。
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どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。→ cafe485@gmail.com
ご利用、心よりお待ちしております☆♪☆♪