今月のカフェ
やよい3月、 今年は遅かった京都の梅も 明るい光の中で匂い始めています。 さて、奇数月は当カフェでは「茶の湯」の月。 川上千枝講師のカフェゼミ「水の恵みと日本文化」は14日です。 通称「怒涛の歴史ゼミ」 藤本孝一講師の月例「文化財で学ぶ和の歴史」は…
2月。 春立つ頃となりました。 今月もCafe-Intellektuellen Kyotoを どうかよろしくお願い申し上げます。 手づくりケーキや ユニークなゼミでお待ちしております。 【今月のカフェ営業日】営業時間15〜19時☆ご予約不要です。 3、4、5日(金、土、日) 10、1…
【今月のカフェ営業日時】2012.01.07.更新☆ 6、7、8日(金、土、日)15〜19時通常営業 13、14日(金、土)店主都合によりお休みをいただきます。 15日(日)15〜19時通常営業 18日(水)カフェ・ゼミ「水の恵みと日本文化」茶の湯体験/初釜 20、21、22日(…
12月になりました。 今月のCafeのスケジュールです。 12月2日(金)貸切☆ありがとうございます! 12月3日(土)通常営業いたします。 12月4日(日)貸切☆ありがとうございます! 12月9日(金)〜11日(日)出張によりお休みをいただきます。 12月16日(金)…
秋の陽ざしがステンドグラスからカフェにさしこんでいます。 さて、 今月11月は、茶の湯では「お正月」。 11月がなぜ大切な始まりの月なのか…? 16日(水)のカフェゼミ「水の恵みの会」で 川上千枝先生がお話し下さいます。 今回も可愛い和菓子をご用意いた…
10月になりました。 金木犀銀木星が馥郁たる香を放っています。 今月のCafe-Intellektuellen Kyotoは、毎月恒例の第3日曜午後の「書物の話」―別名、怒涛の古文書ゼミ―のほか、下旬には特別ゼミを企画しています。ご期待下さい。 ↓詳細は追ってUp致します。 …
【9月のカフェ・ゼミ】 11日(日)14日(水)18日(日) 詳細はこちらをクリックしてご覧ください。 【9月のギャラリー】 ☆吉田雅明展 Cafe-Intellektuellen Kyotoオープン記念企画として、8月末まで開催しておりました 「吉田雅明展―辺境経済学者が描く京…
【8月のカフェ営業日時】15〜19時、ご予約不要です。お気軽にお立ち寄り下さい。 8月5日(金) 8月6日(土) 8月7日(日) 8月12日(金) 8月13日(土) 8月14日(日) 8月19日(金) 8月20日(土) 8月21日(日) 8月26日(金) 8月27日(土) 8月28日(日…
7月のカフェ営業日時 【喫茶営業15〜19時】ご予約不要です。お気軽にお立ち寄り下さい。 7月1日(金) 7月2日(土) 7月3日(日) 7月8日(金) 7月9日(土) 7月10日(日) 7月15日(金) 7月17日(日) 7月22日(金) 7月29日(金) 7月30日(土) 7月31日…
6月の営業日時 6月24日(金) 15時〜19時 6月25日(土) 15時〜19時 6月26日(日) 15時〜17時 17時〜オープン記念イベント いよいよ今月24日、 月末の週末から 喫茶の営業を開始致します☆ どうかよろしくお願い申し上げます。 6…
5月1日、今日はフランスではすずらんの日ですね。 京都上御霊神社では、今、いちはつの花が目を楽しませてくれています。 実物はこれよりはるかに美しい群生です。 5月は上御霊神社のお祭の月でもあります。 さて今月、 当カフェもいよいよ走り出します。…
本日、エイプリル・フール ですが、私は根っからの実直者でそもそも嘘というものがつけないのです、 と 以前息子に申しましたら「それこそ大嘘だ」と笑われました。(いや、本当に自分は嘘がつけないタチだと思っているのですが…、無自覚に自身を欺くのが最…
いよいよカフェ仕様へのリフォーム開始です。 今月中に厨房を整え、家具の搬入等をすませます。 北野の梅
ひきつづき開店にむけて着々と準備中です。 まだ準備中なのにもかかわらず、現時点で2件のご予約をいただいております。 本当にありがとうございます。 まずは会員予約制でスタート致します。 お顔とお名前のわかるお客様から、おもてなしを学び始めたいと…
本年はcafe intellektuellen元年。 どうかよろしくお願い申し上げます。 京都は好天と雪景色に恵まれたすがすがしい元日でした。
早いもので本年もあと一週間となりました。 Cafe-Intellektuellen kyoto にとって2010年は、 来年の開業をめざして当Weblogをたちあげた、 記念すべきCafe0年となりました。 多くの出会い、導きに、心から感謝申し上げます。 さて、準備の都合により、当Web…
準備の都合により、当Weblogの公開モードを、 当面プライベートに切り替えさせていただきます。 下旬頃、パブリックに戻す予定です。 どうかよろしくお願い申し上げます。
カフェ全体のデザインについて具体的に検討し始めております。 店舗候補物件へアプローチ 設備、家具の検討 メニュー計画―シェフに相談
カフェ開業へむけて準備に着手いたしました。 まずはコンセプトから。http://d.hatena.ne.jp/cafe485/20101008/p5 夢がある者には 希望がある。 希望がある者には 計画がある。 計画がある者には 行動がある。 行動がある者には 実績がある。 実績がある者に…