Teoriaは、ギリシア語で「観想、観照」のこと。
 知る喜び 色の楽しみ
 縦糸と横糸が出会い 新たな布が生まれる驚き
京都の小さな文化サロンで、  Teoriaの時間をお楽しみ下さい。

2011-02-01から1日間の記事一覧

明日のために その4 挽き立ての味

コーヒーは挽き方も淹れ方も本当に色々とあり、ミルも種類が多くて相当悩みましたが・・・、 結局、これ になりました。 オーダーが入った分だけ豆を挽き、ハンドドリップで淹れたいと思っております。(但:エスプレッソ、カプチーノはマシンで淹れます。&…

今月のカフェ

ひきつづき開店にむけて着々と準備中です。 まだ準備中なのにもかかわらず、現時点で2件のご予約をいただいております。 本当にありがとうございます。 まずは会員予約制でスタート致します。 お顔とお名前のわかるお客様から、おもてなしを学び始めたいと…


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