Teoriaは、ギリシア語で「観想、観照」のこと。


知る喜び
色の楽しみ
縦糸と横糸が出会い
新たな布が生まれる驚き


京都の小さな文化サロンで、 Teoriaの時間をお楽しみ下さい。


ドイツのレシピ(1)

開店まで一か月を切りました。


当店はドイツ的メニュに力を入れております。
今回の試作品は、

ツィトローネン ケーゼ クーヘン
レモン風味のチーズケーキです。


ずっしりした濃厚なチーズのコクを、
さっぱりとしたレモンの香がつつみます。
意外に男性受けがよく、
深煎り珈琲とよくあうのですが、
「白ワインにもあうのでは」とのお声も頂きました。


開店前からお運び頂き、
試食にご協力下さいました皆さま、
真にありがとうございました☆


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